1. Thông tin chung

• Vị trí: Chuyên viên Kiểm soát chất lượng
• Bộ phận: Vận hành – Kiểm soát chất lượng
• Báo cáo cho: Trưởng bộ phận Vận hành/Quản lý chuỗi

2. Mô tả công việc

Mục tiêu công việc: Đảm bảo chất lượng sản phẩm và dịch vụ tại tất cả các cửa hàng trong chuỗi đạt tiêu chuẩn công ty đề ra, góp phần nâng cao trải nghiệm khách hàng và duy trì hình ảnh thương hiệu nhất quán.

2.1. Kiểm soát chất lượng sản phẩm

• Kiểm tra định kỳ chất lượng nguyên vật liệu đầu vào (cà phê, sữa, topping, dụng cụ…).
• Đánh giá quy trình pha chế tại cửa hàng (tuân thủ công thức, quy trình thao tác…).
• Thử nghiệm và đánh giá chất lượng sản phẩm tại điểm bán (chất lượng đồ uống, nhiệt độ, mùi vị…).
• Phối hợp R&D để chuẩn hóa công thức và kiểm soát sự nhất quán giữa các cửa hàng

2.2. Kiểm soát chất lượng dịch vụ

• Kiểm tra thái độ phục vụ, tốc độ phục vụ và tiêu chuẩn chăm sóc khách hàng.
• Ghi nhận phản hồi khách hàng và phân tích để cải thiện chất lượng dịch vụ.
• Đánh giá và góp ý trong quá trình đào tạo nhân viên tại cửa hàng.

2.3. Giám sát tiêu chuẩn vận hành

• Kiểm tra việc thực hiện đúng SOP (Standard Operating Procedure) tại cửa hàng.
• Giám sát điều kiện vệ sinh, an toàn thực phẩm, trang phục và tác phong nhân viên.
• Thực hiện các báo cáo kiểm tra cửa hàng định kỳ (weekly/monthly audit checklist).

2.4. Đào tạo và cải tiến

• Hỗ trợ xây dựng nội dung đào tạo về chất lượng và quy trình vận hành.
• Đề xuất cải tiến hệ thống kiểm soát chất lượng theo thực tế hoạt động.

3. Địa điểm và thời gian làm việc

• Địa điểm làm việc: Văn Phòng Bắc Ninh – số 1 Nguyễn Văn Trỗi, Từ Sơn
• Thời gian làm việc: theo thoả thuận
• Thời gian thử việc: 2 tháng

4. Yêu cầu ứng viên

• Tốt nghiệp Cao đẳng/Đại học ngành Thực phẩm, Công nghệ Sinh học, Quản lý chất lượng, Quản trị nhà hàng – khách sạn hoặc các ngành liên quan.
• Tối thiểu 1 năm kinh nghiệm ở vị trí tương đương trong ngành F&B hoặc chuỗi bán lẻ thực phẩm, cafe.
• Ưu tiên ứng viên đã từng làm QA/QC tại các thương hiệu chuỗi.
• Am hiểu tiêu chuẩn ATVSTP, HACCP là một lợi thế.
• Kỹ năng quan sát, đánh giá và tổng hợp dữ liệu.
• Giao tiếp tốt, biết cách truyền đạt, góp ý xây dựng với cửa hàng.
• Thành thạo MS Office (Excel, Word), có thể sử dụng phần mềm kiểm soát nội bộ.

5. Chế độ đãi ngộ

• Mức lương: 7.000.000 VNĐ – 12.000.000 VNĐ
• Cơ hội phát triển nghề nghiệp trong hệ thống chuỗi đang mở rộng.
• Được đào tạo chuyên môn và kỹ năng vận hành chuỗi F&B chuyên nghiệp.

6. Cách thức ứng tuyển

• Ứng viên vui lòng gửi CV tới: [email protected]
• CV ứng tuyển ghi rõ tiêu đề: [nhẹ cafe] – “Vị trí ứng tuyển” – “Tên Ứng Viên”